Kaffeeschule
Barista Republic
27 Jahre
Branchen
erfahrung
9 Jahre
SCA Trainer
13+ eigene
Zertifizierungen
Eigene Rösterei
für beste
Lernerfolge
Deine Kaffeeschule
Erfahrene trainer
Unser SCA Trainer Eric arbeitet seit 1996 professionell in der Kaffeebranche und ist seit 2014 autorisierter SCA-Trainer (AST).
In der nähe
Unsere Kaffeeschule befindet sich im Herzen Deutschlands, nur wenige Kilometer von Frankfurt und Gießen entfernt. Parkplätze gibt es kostenlos direkt an der Kaffeeakademie.
SCA Kurse
Wir bieten nicht nur SCA Barista- und SCA Brewing-Kurse an, sondern auch den Grundlagenkurs SCA Introduction to Coffee.
Kursangebot
Wir bieten Dir Barista Kurse für jedes Level. Ob Du Anfänger oder Fortgeschrittener - Home- oder Profibarista bist wir haben den passenden Kaffeekurs für dich.
Barista Kurse
Brew up your skills
Ein guter Barista verfügt über ein umfangreiches Wissen im Bereich Kaffee. Von der Kaffeehistorie über die verschiedenen Kaffeevarietäten, Ernte- und Weiterverarbeitungsmethoden. Ein Barista weiß wie sich diese Faktoren auf den Geschmack auswirken und kann dieses Wissen gekonnt einsetzen. Zudem beherrscht er oder sie die Kunst, die wichtigen Parameter für einen Espresso spielend leicht zu verstehen und weiß genau, wie er sie kombinieren muss, um jedem Gast den perfekten Espresso nach dessen individuellen Vorlieben zu servieren.
SCA Kurse
for Professionals
Es gibt drei verschiedene Stufen von SCA-Kursen. Foundation, Intermediate und Professional. Die SCA Foundation Kurse noch sind ideal für begeisterte Privatpersonen geeignet, während sich die Intermediate und Professional Kurse an Café-Betreiber, Coffee-Shop-Besitzer oder Fachleute in der Kaffeebranche richten.
Unsere SCA Kurse
In unserer Kaffeeschule in der Nähe von Frankfurt bieten wir dir verschiedene Kaffee Kurse mit international anerkanntem Zertifikat. Unsere SCA (Specialty Coffee Association) Kurse umfassen die Module “SCA Introduction to Coffee”, “SCA Barista Skills” und “SCA Brewing”.
SCA Introduction to Coffee
Der "SCA Introduction to Coffee" Kurs ist der Grundkurs für Kaffee. Dies ist der perfekte Einstieg um eine gute Basis für gutes umfangreiches Basiswissen zum Thema Kaffee.
SCA Barista Skills
Der SCA Barista Skills Kurs ist ein dreistufiges anspruchsvolles Trainingsprogramm, welches von der Specialty Coffee Association entwickelt wurde, um die Fähigkeiten und Kenntnisse von Einsteigern bis zu Profi Baristas zu verbessern.
SCA Brewing
In dieser dreiteiligen Kurs-Serie lernst du, wie man Filterkaffee mit verschiedenen Brühmethoden auf den Punkt zubereitet und ein tiefes Verständnis für die wichtigen Parameter der Filterkaffee-Zubereitung zu entwickelst.
Filterkaffee Kurse
Let's brew it
Wir lieben Filterkaffee! Daher zelebrieren wir das Filterritual täglich mehrfach. In unserem Filterkaffee Kurs zeigen wir dir wie du diesen nach allen Regeln der Kunst zubereitest. Von der Wahl der Kaffeebohnen bis hin zur richtigen Menge und dem Mahlgrad – in unseren Kursen lernst du alles, was du über Filterkaffee wissen musst.
Barista Kaffee
Specialty Coffee & Direct Trade
In unseren Kursen kommt ausschließlich unser selbst gerösteter Kaffee zum Einsatz. Unser Röstmeister und SCA Roasting Professional Eric röstet für alle Verkostungen auf den Punkt. Der Vorteil ist, dass dieser richtig frisch und echt lecker ist. Wenn du möchtest, kannst du auch unseren Specialty Coffee oder den fairen Direkt Trade Kaffee für dein Café, Coffee Shop oder für zu Hause bestellen und genießen.
Wissenswertes über unsere Kaffeeschule
FAQ
Lerne alles über Kaffee - bei Barista Republic
Bei Barista Republic geht es weit über die einfache Kaffeezubereitung hinaus. Hier lernst du alles, was du über Kaffee wissen musst. Unsere Kurse bieten dir eine umfassende Einführung in die Welt des Kaffees, wir vermitteln dir das Grundlegende Verständnis für Kaffeeextraktion sowie Barista-Techniken und Filterkaffee-Techniken.
In unseren Kursen lernst du alles über die Kaffeeherkunft, Kaffeevarietäten, Anbau und Ernte und Weiterverarbeitungsprozesse. Wir klären die Wichtigkeit von Frische und sprechen über die Einflussfaktoren von Wasser auf den Kaffee und Espresso.
Du lernst alles über die Espressozubereitung und wie du diese beeinflussen kannst, um das für dich perfekte Ergebnis zu erzielen. Außerdem kannst du alles über Filterkaffee lernen und dich an Brühmethoden wie French Press, AeroPress, Chemex oder auch Cold Brew ausprobieren.
Kaffeeschule in der Wetterau – die perfekte Lernumgebung
Bei Barista Republic findest du eine professionelle, freundliche und entspannte Lernumgebung. Wir bieten Kurse für alle Kaffeefans an, von Anfängern bis hin zu erfahrenen Baristas. Die Kurse werden in kleinen Gruppen durchgeführt, sodass jeder Teilnehmer die Aufmerksamkeit erhält, um einen best möglichen Lernerfolg zu erzielen.
Wir sind mit allem Equipment bestens ausgestattet. Von der modernsten dreigruppigen High-End Espressomaschine bis zur Low-End-Consumer Espressomaschine ist alles vorhanden, um deine Barista Skills auf das nächste Level zu heben.
Low End? Ja richtig gelesen! Schließlich bist du bist nur ein richtiger Barista, wenn du auch ohne State of the Art Equipment einen guten Espresso rocken kannst. Bist du bereit die Herausforderung anzunehmen?
Auch das restliche Equipment ist ein Rundumschlag moderner und klassischer Tools und Kaffeebereiter. Bei Barista Republic ist es uns sehr wichtig, stets verschiedenste aktuelle und alte Tools unseren Teilnehmern zur Verfügung zu stellen. So kannst du ganz entspannt alles Testen und nach deinen Vorlieben nutzen.
Kaffeeakademie mit eigener Rösterei
Wir legen wir großen Wert auf die Qualität des Kaffees, der in unseren Kursen verwendet wird. Daher haben wir unsere eigene Hauseigene Kaffeerösterei, so haben wir stets besten, frischen Kaffee in unseren Kursen. Unsere Teilnehmer haben die Möglichkeit, verschiedene Kaffeesorten zu probieren und zu lernen, wie man sie am besten zubereitet.
Der Vorteil einer eigenen Kaffeerösterei ist, dass wir auch Kaffee bewusst auch falsch rösten können, damit du erfahren kannst was richtig oder falsch gerösteter Kaffee geschmacklich ausmacht.
Welche Arten von Kaffee Kursen werden bei Barista Republic angeboten?
Wir bieten Kaffeekurse für Privatpersonen ebenso wie für Mitarbeiter aus der Gastronomie, Hotellerie, Cafés oder Coffee-Shops an. Unsere Kurse richten sich an alle Skill Level.
Private Einsteiger, Kaffee-Interessiert und Neulinge finden in unseren Anfänger Barista Kursen oder Kaffeegrundlagenkursen den perfekten Einstig. Gleichzeitig bieten wir auch Barista Intensiv Kurse für erfahrenere oder enthusiastische Home Barista.
Wenn du als professioneller Barista durchstarten möchtest oder wenn du bereits länger in der Gastronomie, Hotellerie arbeitest und noch keinen Kaffeekurs besucht hast bekommst du in unseren SCA Barista Kursen mit Zertifikat oder SCA Brewing Kursen mit Zertifikat eine international anerkannte Ausbildung.
Was kostet ein Home Barista Kurs?
Die Kosten für einen Barista-Kurs variieren je nach Kurs und Dauer. Kosten für Home Barista Kurse beginnen bei 129 EUR für die Barista Crash Kurse und enden bei ca. 250 EUR für die Ganztages Wochenend Barista Kurse.Welche Home Barista Kurse werden angeboten?
Wir haben diverse Kurse für Home Barista mit Barista Republic Zertifikat im Angebot.- Kaffeegrundlagen Kurs: Ein Grundlagenkurs für Home Barista Kurs, der eine umfassende Einführung in die Welt des Kaffees bietet. Dabei werden verschiedene Themen behandelt, wie beispielsweise die Historie, Kaffeepflanzen, ihre Ernte, die Röstung des Kaffees, die Bedeutung von Frische, die Rolle von Wasser bei der Kaffeezubereitung. Wichtiger Bestandteil sind auch Verkostungen verschiedener Kaffees und Röstungen.
- Barista Basic: Ein Barista Crash Kurs für angehende Home Barista. In 3,5-4 Stunden bekommst du einen guten Startpunkt für eigene Exkursionen in die Welt des Espressos.
- Barista Advanced: Ein Aufbau Kurs für unseren Barista Intensiv Kurs. Hier setzen wir alles Basiswissen voraus und steigen wir tiefer in die Welt der Brew Ratios und der Extraktion ein.
- Barista Intensiv: Unser Barista Intensivkurs ist eine Fusion des Barista Basic Kurses und des Barista Advanced Kurses. Wir bieten häufig die Möglichkeit, beide Kurse an einem Tag zu absolvieren. Wenn du dich für beide Kurse entscheidest, erhältst du zudem einen Kaffeegutschein im Wert von 30 EUR. Dieser intensive Barista Kurs richtet sich an interessierte Home Baristas sowie jene, die es werden möchten. Mit insgesamt ca. 7 Stunden Zeit für Verkostungen und Experimente erhältst du ein tieferes Verständnis für das Zusammenspiel der Kaffeegrundlagen und Zubereitungsparameter.
- True Brew: Ein Filterkaffee Seminar, welches dir die wichtigen Fakten über die Filter Brühmethode vermittelt. Wir klären warum Filterkaffee so enorm gut schmecken kann, wenn man nur weiß wie.
Welche SCA Kurse werden bei Barista Republic angeboten?
SCA steht für Specialty Coffee Association. Barista Republic bietet aktuell die SCA Kurse aus den Modulen Barista Skills und Brewing, sowie den Kaffeegrundkurs an.
- SCA Introduction to Coffee: Ein Kurs zur Einführung in die Kaffee-Welt, der Themen wie Kaffeepflanzen, Ernte, Handel, Röstung, Frische, Wasser und Zubereitung behandelt.
- SCA Barista Skills Foundation: Ein grundlegender Kurs für angehende Baristas, der die Grundlagen der Kaffeezubereitung und -servierung vermittelt, einschließlich Espressoextraktion, Milchtexturierung und einfacher Latte-Art-Techniken.
- SCA Barista Skills Intermediate: Ein Fortgeschrittenenkurs für Baristas, der darauf abzielt, ihre Fähigkeiten in der Kaffeezubereitung und im Kundenservice zu verbessern. Es beinhaltet Themen wie Milchtexturierung, Latte-Art, Qualitätssicherung und Workflow-Management.
- SCA Barista Skills Professional: Ein Profikurs für Baristas, der darauf abzielt, die Fähigkeiten in der Kaffeezubereitung zu verbessern und ein tiefes Verständnis für das Handwerk zu vermitteln. Der Kurs beinhaltet praktische Übungen, Verkostungen und theoretisches Wissen, um Baristas in Bereichen wie Sensorik, Milch Chemie, Coffee Shop Workflow-Optimierung und Wirtschaftlichkeit.
- SCA Brewing Foundation: Ein Einsteiger Seminar, welches den Fokus auf diverse Techniken der Filterkaffeezubereitung legt, wie etwa Filterkaffee, French Press sowie Pour-Over. Dieser Kurs vermittelt grundlegende Fähigkeiten in der Extraktion von Kaffee.
- SCA Brewing Intermediate: Dieser Kurs vertieft das Verständnis der Kaffeextraktion und deckt Themen wie Mahlung, Brühmethoden, Wasserqualität und -temperatur ab, um eine qualitativ hochwertige Tasse Kaffee zu erreichen.
- SCA Brewing Professional: In diesem Kurs vermittelten wir professionelle Fähigkeiten zur Extraktion von Kaffee durch präzise Kontrolle von Mahlung, Wassertemperatur und Brühzeit. Bypass, Particle Size Ranges & Distributon.
Was kostet ein SCA Barista Kurs?
Die Kosten für Kaffeekurse der Specialty Coffee Association (SCA) können je nach Kursart, Kursdauer und Standort variieren. Im Allgemeinen sind die Kosten für SCA-Kurse jedoch höher als für andere Kurse, da sie normalerweise über mehrere Tage gehen und ein hohes Maß an Fachwissen vermitteln.
SCA Barista Foundation Kurse beginnen ca. bei ca. 500 EUR, Intermediate oder Professional Kurse sind deutlich teurer, da sich diese direkt an professionelle Baristas aus der Gastronomie richten.
Kaffee Schulung für die Gastronomie
Wenn du in der Gastronomie, Hotellerie oder einem Café oder Coffee Shop arbeiten möchtest oder dich in diesen Berufen selbstständig machen möchtest, kann ein Kaffeekurs sehr vorteilhaft sein, um dein Wissen und Verständnis über Kaffee zu vertiefen. Hier sind einige Gründe, warum ein Kaffeekurs nützlich sein kann:
- Tiefes Verständnis von Kaffee: In unseren Kaffeekursen vermitteln wir dir ein tiefes Verständnis von Kaffee. Dabei werden alle Aspekte von Kaffee einschließlich der verschiedenen Arten von Kaffeevarietäten, Röstverfahren, Zubereitungsmethoden und Geschmacksprofilen beleuchtet.
- Wissen über Kaffeemaschinen: Unsere Kaffeekurse vermitteln dir auch Kenntnisse über verschiedene Arten von Kaffeemaschinen und -ausrüstungen, einschließlich der verschiedenen Arten von Espressomaschinen, Mahlwerken, Brühmethoden und Filtern.
- Auswahl des richtigen Kaffees: Nach unseren Seminaren wirst du selbstsicher den richtigen Kaffee für dein Unternehmen auswählen können. Du wirst lernen, wie man Kaffeequalität, Preis, Verfügbarkeit und Nachhaltigkeit abwägt, um die beste Wahl für dein Unternehmen zu treffen.
Zusammenfassend kann ein Kaffeekurs, dir ein tieferes Verständnis von Kaffee zu vermitteln und dein Wissen und deine Fähigkeiten in der Kaffeezubereitung zu deutlich verbessern. Du wirst in der Lage sein, den richtigen Kaffee für dein Unternehmen auszuwählen und zu wissen, wie man ihn richtig zubereitet und serviert. Dies sind wichtige Fähigkeiten um in der Gastronomie, Hotellerie oder in einem Café erfolgreich zu sein.
Barista Ausbildung in bei Barista Republic
Die Barista-Ausbildung bei Barista Republic ist auf alle abgestimmt, die ihre Karriere im Kaffeebereich vorantreiben möchten. Die Ausbildung dauert in der Regel mehrere Tage und beinhaltet das Erlernen aller notwendigen Fähigkeiten, um ein professioneller Barista zu werden. Dabei wirst du lernen, wie man Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Americano perfektioniert.
Barista Republic bietet eine umfassende Barista Ausbildung in Form von SCA Kursen an. Diese Kurse umfassen sowohl theoretische als auch praktische Schulungen und enden mit einem offiziellen Zertifikat, das international anerkannt ist. Unsere Teilnehmer werden also eine hochwertige Ausbildung absolvieren, die auf der ganzen Welt anerkannt wird.
Werden auch Filterkaffee Kurse angeboten?
Der Filterkaffee erlebt seit einigen Jahren eine Renaissance und viele Kaffeeexperten schwören auf diese Zubereitungsmethode. Wenn Du mehr über Filterkaffee lernen möchten, kannst du einen unserer Filterkaffee Kurs besuchen. In diesem Kurs lernst du alles über die verschiedenen Arten von Filtern, Kaffeeröstungen und wie man eine perfekte Tasse Filterkaffee zubereitet.
Ebenso bieten wir SCA Brewing Kurse für Professionals an, bei denen du lernst wie man verschiedene Geschmacksrichtungen und Aromen durch die Wahl der Kaffeesorte und der Brühmethode erzielt. Außerdem erfährst du, wie man den Mahlgrad des Kaffees anpasst und wie man die Extraktionszeit beeinflusst, um das perfekte Geschmackserlebnis zu erzielen. Diese Kurse sind ideal für alle, die ihre Filterkaffee-Fähigkeiten auf die nächste Stufe bringen möchten.
Gibt es Barista Kurs Gutscheine?
Bei Barista Republic bieten wir dir auch Barista-Kurs-Gutscheine an, die das perfekte Geschenk für jeden Kaffeeliebhaber sind. Mit dem Gutschein kann der Empfänger einen Kurs seiner Wahl besuchen und in die Welt des Kaffees eintauchen.
Fazit: Warum du einen Kaffee Kurs bei Barista Republic besuchen solltest
Ein Kaffee-Kurs bei Barista Republic ist der beste Weg, um in die Welt des Kaffees einzutauchen oder das vorhandene Wissen zu vertiefen.
Ein Kursbesuch bietet einen klaren Vorteil: den praktischen Teil. Während Verkostungen werden die Sinne in Bezug auf verschiedene Kaffeevarietäten, Röstungen sowie Zubereitungsmethoden und -fehler geschärft. Durch die fachkundige Anleitung wird ein tiefes Verständnis für Kaffee entwickelt.
Doch das wichtigste Barista Republic Kurse sind interaktiv, intensiv, machen Spaß und sind unterhaltsam.
Wir freuen uns auf dich!
