Exaktes und sicheres Anwenden der Brühparameter

Beim Brühen von Kaffee gibt es eine Vielzahl von wichtigen Brühparametern wie die Mahlgrad-Einstellung, die Wassertemperatur, den Druck, die Dauer der Extraktion und viele mehr. Im Rahmen des Barista Advanced Kurs lernst du, wie du diese Parameter sicher anwendest und exakt arbeitest, um eine perfekte Tasse Kaffee zu brühen.

Wie ändert sich der Geschmack bei unterschiedlichem Kaffee-Wasser-Verhältnis?

Das Kaffee-zu-Wasser-Verhältnis ist ein wichtiger Faktor beim Brühen von Kaffee. Im Seminar lernst du, wie du das Verhältnis zwischen Kaffee und Wasser optimal einstellst, um den Geschmack deines Kaffees zu beeinflussen. Wir zeigen dir, wie sich die geschmacklichen Nuancen bei verschiedenen Brew Ratios verändern und wie du dein eigenes Brew Ratio für deinen Lieblingskaffee findest.

Welche Extraktionszeit passt für deinen Kaffee? Wie beeinflusst sie den Geschmack?

Die Extraktionszeit ist ein weiterer wichtiger Parameter beim Brühen von Kaffee. In diesem Workshop lernst du, wie du die Extraktionszeit optimierst, um den Geschmack deines Espressos zu beeinflussen. Wir zeigen dir, wie sich die geschmacklichen Nuancen bei verschiedenen Extraktionszeiten verändern und wie du die richtige Extraktionszeit für deinen Lieblingskaffee findest.

Den richtigen Milchschaum produzieren

Milchschaum ist ein wichtiger Bestandteil vieler Kaffeegetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Im Barista Advanced Kur lernst du, wie du den richtigen Milchschaum produzierst und wie du nebenbei deine Latte Art Skills trainierst. Wir zeigen dir, welche Milchsorten sich am besten für Milchschaum eignen und wie du den perfekten Milchschaum für dein Lieblingsgetränk produzierst.

Kaffeeverkostung mit Analyse der Variablen & Einfluss auf Geschmack.

Die Sensorik ist ein wichtiger Teil des Seminars. Du hast die Möglichkeit, verschiedene Kaffeesorten zu verkosten und zu analysieren, wie sich die verschiedenen Brühparameter auf den Geschmack des Kaffees auswirken. Wir zeigen dir, wie du die geschmacklichen Nuancen im Kaffee erkennst und wie du dein Wissen über Kaffee-Sensorik in der Praxis anwenden kannst.