El Guayabo

Light Roast

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Mit seinem Bourbon Honey ist Jamie ein hervorragender Kaffee gelungen. Jaime steckt so viel Herzblut in den Kaffee und alles, was damit zusammenhängt. Sein außergewöhnliches Engagement spiegelt sich in der Qualität wider. Das Ergebnis ist ein sehr runder Geschmack mit ausgeprägter Süße und Noten von Walnuss, Mandel, grünem Apfel und Schokolade.

We ❤️ to brew it this way:

Kaffeemaschinen Kaffee

Barista Taste Category

Barista Taste Category - 2 - The Daily Delicious
The Daily Delicious

Weitere Eigenschaften

Direct Trade Kaffee Shop
Stärke:
Single/Blend:
Single Origin
Aufbereitung:
honeyprocess
Varietät:
Burbon
Origin:
El Salvador
Säure:
Höhe:
1.300 m
Sorte:
Arabica
Kontinent:
Mittelamerika
Region:
Chalchuapa
Höhe:
1.300 m

EL Guayabo

Bereits als die ersten Kaffeepflanzen nach El Salvador kamen, hat sich Jaimes Familie in den Kaffeeanbau gestürzt – und ist jetzt in der fünften Generation tätig. Schon als kleiner Junge hat Jamie seinen Vater auf die Finca begleitet, so entstand seine Liebe zum Kaffee. Ab 2012 hat Jamie entschieden, seinen Fokus ausschließlich auf Specialty Coffee zu legen. Eine Entscheidung, die sich definitiv gelohnt hat.

Unbedingt auch mal probieren...

The

Experience

Filter
55-65g Kaffee abwiegen Kaffee frisch mahlen
1 Liter Wasser Wasser in eine Kanne füllen und auf 92-94°C erhitzen
Filter einsetzten und anfeuchten den abgewogenen Kaffee in den Filter geben
Den Kaffee mit etwas Wasser anfeuchten und 30 Sek. setzen lassen. Dann in spiralförmigen Bewegungen das restliche Wasser konstant nachfüllen.
Das Wasser ca. 2-4 Min durch den Filterlaufen lassen. Falls nicht, den Mahlgrad verändern gröber = kürzer feiner = länger
Filter entfernen
Den frischen Kaffee in deine Lieblingstasse gießen Genieße die perfekte Tasse Filterkaffee

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