Matão

Light Roast

(0)
Der Pulped Natural der Fazenda Matão überzeugt mit guter Süße, samtigem Körper und geringer, aber feiner Säure mit Noten von Karamell und Vanille. Als Medium Roast ist er ein perfekter Genuss in deinem Vollautomaten. Als Dark Roast kommen Cappuccino- oder Latte-Genießer voll und ganz auf ihren Geschmack.

We ❤️ to brew it this way:

Kaffeemaschinen Kaffee

Barista Taste Category

Barista Taste Category - 1 My Every Day Yummy
My Every Day Yummy

Weitere Eigenschaften

Direct Trade Kaffee Shop
Stärke:
Single/Blend:
Single Origin
Aufbereitung:
pulp natural
Varietät:
Mundo Novo
Origin:
Brasilien
Säure:
Höhe:
850 - 1.100 m
Sorte:
Arabica
Kontinent:
Südamerika
Region:
Mogiana
Höhe:
850 - 1.100 m

Fazenda Matão

Die Fazenda Matão von Marco Guardabaxo liegt in den Hügeln Mococas. Seit 2003 arbeitet Marco konsequent daran, die Fazenda zu renovieren und zu erweitern. Insgesamt werden sechs unterschiedliche Sorten angeboten, wobei der Pulped Natural als der herausragende Kaffee der Farm verstanden wird. Nach drei Tagen Sonnentrocknung und 40 Stunden im Trockner reift der Kaffee noch 20 Tage in Holztanks.

Unbedingt auch mal probieren...

The

Experience

Filter
55-65g Kaffee abwiegen Kaffee frisch mahlen
1 Liter Wasser Wasser in eine Kanne füllen und auf 92-94°C erhitzen
Filter einsetzten und anfeuchten den abgewogenen Kaffee in den Filter geben
Den Kaffee mit etwas Wasser anfeuchten und 30 Sek. setzen lassen. Dann in spiralförmigen Bewegungen das restliche Wasser konstant nachfüllen.
Das Wasser ca. 2-4 Min durch den Filterlaufen lassen. Falls nicht, den Mahlgrad verändern gröber = kürzer feiner = länger
Filter entfernen
Den frischen Kaffee in deine Lieblingstasse gießen Genieße die perfekte Tasse Filterkaffee

Bewertungen

Sei der Erste, der eine Bewertung abgibt “Matão”

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Bewerte deine Zufriedenheit*

Es sind noch keine Bewertungen vorhanden.