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Die Fazenda Matão von Marco Guardabaxo liegt in den Hügeln Mococas. Seit 2003 arbeitet Marco konsequent daran, die Fazenda zu renovieren und zu erweitern. Insgesamt werden sechs unterschiedliche Sorten angeboten, wobei der Pulped Natural als der herausragende Kaffee der Farm verstanden wird. Nach drei Tagen Sonnentrocknung und 40 Stunden im Trockner reift der Kaffee noch 20 Tage in Holztanks.
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